Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Яйца в заливном
Состав:
4 яйца,
100 г холодного жаркого,
1 маленькая баночка горошка,
30 г желатина, соль,
сахар, уксус,
растительное масло.

Приготовление:
Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам или кружочками. Жаркое нарезать одинаковыми по величине ломтиками.
Горошек отцедить, а жидкость из банки залить 1 л воды, добавить соль, сахар, уксус. Затем вскипятить жидкость, влить в нее размоченный в холодной воде желатин.
Покрыть дно слегка смазанной растительным маслом формы тонким слоем желе, дать ему застыть.
Поверх желе положить яйца и жаркое.
Залить небольшим количеством желе и дать загустеть.
Перемешать горошек с остатками жидкого желе, залить смесью содержимое формы.
Дать застыть. Перевернуть и выложить на блюдо.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net