Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 17
Alexandr Kolpakov

Бутерброд запеченный, по-итальянски – 2
Состав:
4 ломтика белого хлеба,
4 тушки консервированной рыбы,
4 маринованных или свежесваренных гриба,
4 ломтика сыра,
1/2 луковицы,
1 помидор,
30 г сливочного масла,
петрушка,
молотый сладкий красный перец,
соль, душистый перец.

Приготовление:
Ломтики хлеба (без корочки) намазать маслом. Рыбу накрошить и смешать с крупно нарезанными грибами и луком. Смесь заправить по вкусу красным и душистым перцем, равномерно нанести ее на ломтики хлеба, а сверху положить по ломтику сыра.
Подготовленные бутерброды поместить на смазанный маслом небольшой противень и запечь в сильно нагретом духовом шкафу в течение 3-4 минут. Затем вынуть и посыпать мелко нарезанной петрушкой.
Подавать с белым вином или вермутом с содовой водой.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net