Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Бутерброд запеченный
Состав:
4 ломтика черствого белого хлеба,
30 г сливочного масла,
1 ломтик ветчины,
1 ломтик сыра,
1 ст. ложка муки,
3 ст. ложки молока,
несколько ядер миндаля (очищенных от кожицы),
молотый сладкий красный перец,
1/2 ч. ложки лимонного сока,
1 щепотка натертой лимонной цедры,
соль.

Приготовление:
Ломтики хлеба слегка запечь с одной стороны, немного охладить и намазать одной частью сливочного масла. Из остального количества масла, муки и молока приготовить густой соус бешамель, к которому прибавить мелко нарезанную ветчину и толченый миндаль. Смесь заправить лимонным соком и лимонной цедрой. Затем нанести смесь на ломтики хлеба, посыпать сверху натертым сыром и поставить на 3-4 минуты в нагретый духовой шкаф.
Подать со свежим салатом, в зависимости от сезона, и пивом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net