Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 17
Alexandr Kolpakov

Бутерброд из фаршированного хлеба
Состав:
1 длинный тонкий батон белого пшеничного хлеба (багет),
4 ст. ложки начинки или паштета по выбору,
3 ст. ложки сметаны или молока (можно и подсоленной воды),
2 ст. ложки растертого и подсоленного масла и приправы по вкусу;
для украшения:
соленые огурцы,
яйца, грибы,
маслины.

Приготовление:
Батон хлеба разрезать пополам. Одну половину нарезать тонкими ломтиками, каждый ломтик намазать тонким слоем сливочного масла, а из другой половины вынуть мякиш. Затем смочить его сметаной (или подсоленной водой), смешать с выбранной начинкой или паштетом, посолить по вкусу, посыпать черным перцем и пр.
Полученной массой заполнить выдолбленную половину хлеба, затем поместить в холодильник для застывания, после чего нарезать влажным острым ножом на такое же количество ломтиков, как и намазанных маслом. Ломтики склеить попарно, причем сверху поместить ломтик с начинкой.
Перед подачей бутерброды украсить солеными огурчиками, грибами, маслинами и кружочками сваренного вкрутую яйца.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net