Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Яйца в тесте
Состав:
10 яиц,
1/2 стакана муки,
1/3 стакана молока,
2-3 столовые ложки масла растительного,
соль по вкусу, зелень.

Приготовление:
Желтки двух сырых яиц отделить от белков. Высыпать муку в миску, добавить молоко, масло, яичные желтки, растереть с солью, хорошо размешать. Белки взбить и вылить в тесто, посолить и перемешать. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану. Оставшиеся яйца (8 шт.) сварить вкрутую, очистить, разрезать пополам и, обмакивая в тесто, жарить во фритюре. В качестве фритюра лучше всего использовать топленое масло. Обжаренные яйца уложить на блюдо и украсить зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net