Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Фаршированные яйца в помидорах
Состав:
4 яйца
4 помидора средней величины
120 г окорока
майонез
черный перец, соль,
зелень петрушки.

Приготовление:
Помидоры кладут в дуршлаг, на несколько секунд опускают в кипяток и снимают кожицу. Сваренные вкрутую яйца разрезают вдоль пополам и вынимают желтки, 40-45 г окорока мелко нарезают, смешивают с майонезом (1-2 ложки), желтками и начиняют белки.
Оставшийся окорок также нарезают мелко, смешивают с майонезом, добавляют по вкусу перец, соль, и начиняют помидоры, из которых предварительно чайной ложечкой выскабливают середину. Потом половинки яйца складывают вместе, вставляют в помидор острым концом вниз, заливают майонезом, посыпают зеленью петрушки.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net