Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Яйца Бенедикт
Состав:
4 яйца + 2 желтка,
2 ст. ложки сливок,
1 ст. ложка тертого сыра,
1 рюмка десертного вина,
4 ломтика поджаренного хлеба,
4 ломтика шпика,
1 помидор, немного сливочного масла,
соль и перец.

Приготовление:
Сливки, желтки сыр и вино нужно приправить солью и перцем и загустить на паровой бане. Из яиц приготовить 4 глазуньи, обжарить 4 ломтика шпика и нарезанный дольками помидор. Ломтики хлеба слегка намазать сливочным маслом, на каждый ломтик положить по ломтику шпика, помидора и глазунью, полить соусом, приготовленным на паровой бане.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net