Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Спагетти по-милански
Состав:
300г спагетти
соль и перец по вкусу
2 ст. ложки сливочного масла
лук 1 шт.
2 ст. ложки муки
1 стакан воды
3 ст. ложки томатной пасты
0.5 чайной ложки сушеных трав
200г. ветчины
100г. шампиньонов

Приготовление:
Отварить спагетти в большом количестве кипящей подсоленной воды. Осторожно слить воду и дать спагетти остыть. Репчатый лук мелко нашинковать. Растопить сливочное масло в большой сковороде. Обжарить до золотистого цвета. Добавить немного пшеничной муки, тщательно перемешать и жарить еще 2-3 минуты. Снять сковороду с огня и добавить стакан воды, после чего снова поставить на огонь и положить томатную пасту и смесь сушеных трав. Довести все до кипения, постоянно помешивая, до тех пор пока смесь не загустеет. Нарезать ветчину крупными ломтиками и добавить к соусу. Промыть грибы, очистить, нарезать тонкими дольками и добавить в соус. Посолить и поперчить. Продолжать варить на медленном огне 5-10 минут. Выложить спагетти на большое блюдо, полить готовым соусом, перемешать и подавать на стол горячим




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net