Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Жареные рябчики по-русски
Состав:

Приготовление:
Рябчика общипать, выпотрошить, вымочить в холодной воде часа два, вынуть, насухо обтереть, посолить ножки прижать к туловищу и обвязать ниткой, чтобы не отставали, и положить в кипящее масло грудкой вниз. Когда обжарится, перевернуть; если же обжарится ее всех сторон, покрыть крышкой, чтобы потушился несколько минут. Жарятся рябчики 25-30 минут. Когда готовы, их разрубить пополам и выложить на блюдо.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net