Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Баранина по-ирландски
Состав:
500 г баранины,
500 г картофеля,
250 г лука, соль, перец,
1 лавровый листик,
1/2 чайной ложки тимьяна,
петрушка.

Приготовление:
Баранину, нарезанную кубиками, положить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить большую часть мелко нарезанного репчатого лука, лавровый лист, тимьян. Залить водой так, чтобы она покрыла содержимое, и поставить тушить на небольшой огонь и прикрыть крышкой. Когда мясо станет мягким, добавить картофель, также нарезанный кубиками, оставшуюся часть лука, и ни в коем случае не мешать, а только время от времени встряхивать, чтобы блюдо не пригорело. Картофель должен развариться так, чтобы образовалась кашеобразная масса. В конце варки добавить мелко нарубленную зелень петрушки. Блюдо подать на стол в той же посуде, в которой оно варилось.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net