Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Цыпленок под белым соусом
Состав:
1 тушка цыпленка;
1/2 стакана подсолнечного масла;
5 ст. ложек (без верха) муки;
перец красный;
соль по вкусу.

Приготовление:
Залить холодной водой выпотрошенную и хорошо промытую тушку цыпленка, поставить на огонь и довести до кипения. Посолить и сварить. Вынуть из бульона и разрезать на порционные куски.
Поджарить в масле муку и развести бульоном. Оставить соус кипеть на слабом огне 8-10 минут.
Уложить мясо на тарелки и залить горячим соусом. Каждую порцию сверху полить пассеровкой (чайная ложка масла и немного красного молотого перца).




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net