Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Яйца с куриной печенкой
Состав:
2 куриных яйца,
120 грамм куриной печенки,
2 ч.л. сливочного масла,
25 грамм листьев зеленого салата,
укроп, соль.

Приготовление:
Отварить яйца вкрутую , очистить от скорлупы, разрезать вдоль и достать желтки.
Куриную печень вымыть, почистить и порезать на небольшие куски. Растопить в сковороде сливочное масло и обжарить в нем куски печени до полной готовности. Остудить. В глубокую тарелку выложить яичные желтки и готовую куриную печень и размять все вместе вилкой. Укроп вымыть, мелко нарезать и добавить в печеночную смесь. Хорошенько все перемешать. Из полученной массы смоченными в воде руками сформировать шарики такой величины, чтобы они поместились б в углубления яичных белков. Белки уложить на блюдо на листья салата и поместить в них печеночные шарики.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net