Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Свиные отбивные с овощами
Состав:
250 г мелкого лука 125 г шампиньонов 1 цуккини 4 большие свиные отбивные. 40 г сливочного масла сушеный шалфей соль, перец 100 мл мясного бульона из кубиков. 150 мл сливок

Приготовление:
Лук очистить. Шампиньоны почистить. Большие грибы разрезать пополам или на 4 части. Цуккини почистить, вымыть, разрезать вдоль пополам и нарезать ломтиками. Поджарить в жире отбивные. Приправить их шалфеем, солью, перцем и вынуть из сковороды. Нагреть духовку до 225 градусов. Положить в жир от жаренья лук, грибы, цуккини и тушить около 10 минут. Выложить слоями попеременно с отбивными в жаропрочную форму и накрыть фольгой. Тушить в духовке приблизительно 30 минут. Развести в сковороде сок от жаренья бульоном и сливками и добавить муку. Подавать к мясу с грибами и овощами.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net