Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Жареное мясо лося или косули
Состав:
600 г мякоти,
2 большие головки репчатого лука,
1/2 стакана растительного масла,
2 столовые ложки пряного соуса,
соль, перец,
300 г мелких помидоров,
3-4 яблока,
1 столовая ложка кислого сока.

Приготовление:
Маринованное мясо нарезать на маленькие кусочки. Лук нарезать тонкими кольцами и уложить вперемежку с кусочками мяса в миску, сбрызнув мясо смесью из растительного масла и пряного соуса и посыпав солью и перцем. Выставить на 1 час в холодное место, затем нанизать поочередно с ломтиками помидоров и яблок на шампур или положить на решетку. Жарить над горящими углями или в электрогриле, время от времени смазывая смесью из растительного масла, пряного соуса и сока. Чтобы ломтики мяса получились более сочными, их вместе с другими продуктами можно запекать в фольге. Сервировать вместе с салатом из лука, огурцов или зеленым салатом, пряным соусом и отварным рисом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net