Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Цыпленок жареный на вертеле
Состав:
1 цыпленок,
50 г кисломолочного сыра,
чеснок,
1 чайная ложка аджики,
зелень мяты и чабра.

Приготовление:
Выпотрошенную тушку цыпленка промыть в холодной проточной воде, обсушить, обмазать аджикой. Потроха (желудок и печень) мелко нарезать, смешать с размельченным кисломолочным сыром, аджикой, толченым чесноком и зеленью.
Этой смесью начинить цыпленка, надеть на вертел и жарить над раскаленными углями до готовности.
К столу можно подать как в целом виде, так и порционными кусками. На вертеле можно жарить и дичь.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net