Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Говядина, тушенная по-абхазски
Состав:
1 кг говядины,
100 г жира,
1 столовая ложка аджики,
чеснок, зелень кинзы,
соль, уксус и гранат.

Приготовление:
Мякоть говядины очистить от пленки, промыть и порезать на кусочки, затем вместе с жиром положить в каленый чугунный котелок, накрыть крышкой и протушить в собственном соку. Зелень кинзы потолочь с солью, смешать с уксусом и аджикой.
Полученной смесью приправить тушеное мясо.
Затем мясо положить на блюдо и посыпать зернами граната.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net