Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Баранина с луком и картофелем по-деревенски
Состав:
500 г баранины с костями, вода,
4 крупные луковицы,
1 корень петрушки,
10 картофелин, соль,
4 горошины перца,
1 лавровый лист,
чабер или сладкий перец,
зелень,
1-2 столовые ложки сметаны.

Приготовление:
Мясо нарезать на порционные куски, положить в сотейник и налить столько воды, чтобы она покрывала мясо. Варить 1 час, затем положить нарезанные ломтиками лук и картофель, рубленую петрушку, добавить соль и приправы. Варить до мягкости. К концу варки бульон должен достигнуть консистенции соуса, при желании можно добавить в него сметану, обильно посыпать рубленой зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net