Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Баранина с фасолью
Состав:
400 г баранины (с косточкой),
2-3 стакана воды,
800 г стручков фасоли,
400 г брюквы, репы или картофеля,
соль,
0,5 лаврового листа,
чабер,
1 луковица или 2 столовые ложки рубленого зеленого лука,
мускат.

Приготовление:
Мясо нарезать маленькими кусочками, положить в холодную воду и поставить вариться. Пену снять, мясо варить почти до готовности. Стручки фасоли нарезать кусочками длиной 4-5 см, брюкву или картофель - брусочками и добавить вместе с солью и приправами к мясу.
Варить под крышкой на слабом огне до готовности (около 30 минут).
При подаче на стол посыпать листиками чабра и зеленым луком.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net