Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Бешбармак
Состав:
баранина 800 г,
лук репчатый 150 г,
перец красный или черный молотый,
соль по вкусу.
Для теста:
мука пшеничная 300 г,
вода 100 г.

Приготовление:
Баранину сварить крупными кусками в небольшом количестве воды с добавлением соли и перца, затем нарезать тонкими ломтиками шириной 0,5 см и длиной 5 см.
Замесить пресное тесто, тонко раскатать и нарезать в виде продолговатых прямоугольников. Отварить в бульоне, соединить с бараниной, нарезанным кольцами и припущенным в бульоне луком, добавить соль и перец.
К бешбармаку отдельно подать бульон в чашках (пиалах).




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net