Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Шашлык по-казахски
Состав:
мякоть (корейка, задняя нога) баранины 700 г,
лук репчатый 90 г,
перец, соль по вкусу.

Приготовление:
Баранину посолить и выдержать 2-3 часа в холодном месте. Затем нарезать кусочками весом по 15 г и нанизать на шпажки.
Жарить над древесными углями в мангале до готовности (до образования румяной корочки), периодически смачивать мясо раствором соли с перцем.
При подаче посыпать тонко нарезанным луком.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net