Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Баранина с курагой
Состав:
мякоть баранины 300 г,
лук репчатый 100 г,
масло топленое 40 г,
томат-пюре 30 г,
курага 100 г,
соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

Приготовление:
Баранину разрезать на небольшие кусочки, положить в кастрюлю, залить горячей водой и варить на слабом огне до готовности, периодически удаляя пену. Полученный бульон процедить.
Кусочки мяса обжарить на масле, добавить нарезанный кубиками лук, томат-пюре, соль, перец, заранее замоченную курагу, влить немного бульона и тушить до готовности.
При подаче посыпать зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net