Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Бастурма
Состав:
говядина (вырезка) 600 г,
лук репчатый и уксус 3%-й по 60 г,
специи, соль по вкусу.
Для гарнира:
лук репчатый 100 г,
зелень и лимон по 20 г.

Приготовление:
Говяжью вырезку нарезать кубиками и мариновать с луком, уксусом, солью и специями 2-3 дня.
Маринованное мясо нанизать на вертел и обжарить до полной готовности над раскаленными углями без пламени.
Подать на вертеле.
Отдельно подать гарнир.
Приготовление гарнира. Лук нарезать соломкой, добавить мелко нарезанную зелень и полить соком лимона.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net