Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Клецки с мясом
Состав:
мякоть свинины 300 г,
картофель 1 кг,
мука пшеничная 50 г,
сметана 100 г,
лук репчатый 15 г,
масло 10 г,
соль, перец по вкусу.

Приготовление:
Лук нарезать мелкими кубиками, спассеровать. Мясо пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, соль, перец, перемешать.
Сырой картофель натереть на терке, отжать, добавить муку, соль и перемешать. Из полученной массы сформовать небольшие шарики, каждый размять в плоский кружок, внутрь которого положить мясной фарш, вновь закатать шарик и обжарить в масле.
Клецки уложить в кастрюлю, залить сметаной и тушить до готовности.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net