Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Манчи
Состав:
мякоть баранины 560 г,
лук репчатый 60 г,
бульон мясной, перец,
соль по вкусу, зелень.
Для теста:
мука 320 г,
яйца 2 шт.,
вода 120 г,
соль по вкусу.

Приготовление:
Приготовление фарша. Баранину вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить немного воды, соль, перец и все тщательно перемешать.
Из муки, воды, яиц и соли замесить крутое тесто, раскатать лепешки диаметром 5-6 см. На середину каждой лепешки положить приготовленный фарш, края теста защипать, придав изделию форму вареника, и отварить в бульоне.
Подать в бульоне, посыпав зеленью.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net