Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Котлеты из телятины со сметаной
Состав:
телятина (корейка) 1 кг,
сметана 50 г,
мука пшеничная 50 г,
масло сливочное 100 г,
перец душистый молотый 2 г,
сок лимонный 20 г,
соль по вкусу.

Приготовление:
Телятину разрезать на 12 кусков, запанировать в смешанной с солью и перцем муке и обжарить на масле на слабом огне с обеих сторон до мягкости.
Выделившийся при жарке мяса сочок прогреть в течение 3 минут со сметаной и лимонным соком.
Готовое мясо полить полученным соусом и подать на подогретом блюде.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net