Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Армянская долма
Состав:
500 г баранины,
100 г лука,
100 г риса,
соль, перец,
зелень,
листья винограда.

Приготовление:
Баранину пропустить через мясорубку вместе с луком. В фарш добавить соль, перец, рис и много зелени - кинзу, мяту. Свежие листья винограда ошпарить кипятком, если они грубые - несколько раз. Заворачивать шарики из фарша в листья, ровно и плотно складывать в кастрюлю. Залить до половины водой и тушить, положив сверху тарелку. Подавать со сметаной.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net