Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Мясо в горшочках
Состав:
Нежирное мясо (лучше свинина),
лук, специи, уксус,
соль, овощи

Приготовление:
Мясо нарезать поперек волокон ломтиками толщиной в сантиметр. Добавить мелко порезанный лук, пару соцветий гвоздики, несколько горошков черного перца, лавровый лист. Добавить уксус из расчета 3 ст. ложки на 0,5 кг. мяса. Перемешать и поставить мариновать на 2 часа.Выложить в порционные горшочки мясо. Сверху уложить овощи. Это могут быть любые смеси по вашему вкусу (кислая капуста; картофель; морковь, лук, созветия цветной капусты; кабачки). Посолить, добавить в горшочек немного воды, закрыть крышкой и поставить в предварительно разогретую духовку. Около часа держать на среднем огне и около часа на малом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net