Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Кролик в белом соусе
Состав:
На 1 кролика по 1 шт. моркови, петрушки и лука

Приготовление:
Кролика хорошо обмыть, разрубить на части, положить в кастрюлю, залить горячей водой с таким расчётом, чтобы вода только покрыла мясо. Когда вода закипит, снять накипь, посолить и положить очищенные и промытые морковь, лук, петрушку, 5-8 горошин перца и лавровый лист (1-2 листика) и при слабом кипении варить 40-60 минут. Готового кролика вынуть из кастрюли, разрубить на порции, положить на блюдо и полить белым соусом, приготовленным на бульоне, полученном при варке кролика. На гарнир дать отварной картофель или картофельное пюре, рис, заправленный маслом




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net