Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Курица в горчично-майонезном соусе
Состав:
Порционные куски курицы (2 кг),
2 ст.л. соли, перец,
2 головки чеснока,
250 гр майонеза,
100 гр горчицы.

Приготовление:
Куриные окорочка промыть, дать обсохнуть. В это время приготовить следующую смесь: 2 головки чеснока почистить и выдавить через пресс, добавить 2 ст. ложки соли (без горки) и специи (по вкусу: чем больше, тем лучше). Обильно обмазать этой смесью окорочка и оставить их мариноваться на 4 часа. Затем уложить их на сухой противень, налить на противень немного воды и поставить в горячую духовку, запекать до полуготовности, приблизительно 30-40 минут. В это время приготовить заливку: 250-граммовую баночку любого майонеза смешать со 100 г готовой горчицы. Полуготовые окорочка достать из духовки и обильно смазать этой заливкой, снова поставить в духовку и жарить до готовности (еще 10-15 минут).




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net