Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Котлеты из индейки
Состав:
мякоть индейки 600 г,
хлеб белый 2 ломтика,
молоко 100 г,
яйцо 1 шт.,
масло сливочное 60 г,
сухари панировочные 100 г,
жир для жаренья 40 г,
пряности,
соль по вкусу.

Приготовление:
Мякоть индейки вместе с замоченным в молоке и отжатым хлебом пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить пряности, соль и 40 г размягченного масла. Все тщательно перемешать, сформовать небольшие котлеты, запанировать в сухарях и обжарить на разогретом жире с обеих сторон. Затем прогреть их в течение 10-15 минут в духовке.
Готовые котлеты уложить на подогретое блюдо, полить оставшимся маслом, загарнировать жареным картофелем и тушеными овощами (морковью, зеленым горошком).
Вместо картофеля можно подать рассыпчатую рисовую кашу, фруктовый салат.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net