Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Кролик, тушеный в молоке с луком
Состав:
кролик 800 г,
молоко 500 г,
лук репчатый 200 г,
шпик 40 г,
масло сливочное 20 г,
перец молотый,
зелень,
соль по вкусу.

Приготовление:
Мясо разрубить на куски, посолить, посыпать перцем и обжарить на масле. Дно сотейника выложить тонко нарезанным шпиком, на него ровным слоем уложить мелко нарубленный лук, а сверху положить обжаренное мясо.
Подготовленные продукты залить горячим молоком и тушить до готовности на слабом огне.
При подаче полить полученным при тушении соусом и посыпать зеленью.
На гарнир подать жареный картофель или отварную фасоль, брусничное повидло.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net