Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Запеканка из баранины с тертым картофелем
Состав:
мякоть баранины жирная 500 г,
картофель 1 кг,
лук репчатый 80 г,
жир 60 г,
чеснок 3-4 зубчика,
зелень, пряности,
соль по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарезать небольшими ломтиками, лук - кубиками и обжарить на части жира. Чеснок растолочь с солью.
Все соединить с тертым картофелем, посолить, добавить пряности, тщательно перемешать, выложить на хорошо смазанный жиром противень и запечь в течение 1-1,5 часа.
Готовую запеканку нарезать, уложить на подогретое блюдо и посыпать зеленью.
Подать со сметаной. В старину к запеканке из баранины с тертым картофелем подавался творог, разбавленный кислым молоком.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net