Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Свинина по рецепту ресторана “Пэлтиниш”
Состав:
свинина 750 г,
паста томатная 30 г,
сыр 100 г,
яйца 2 шт.,
масло растительное 200 г,
мука пшеничная 75 г,
зелень укропа и петрушки,
перец красный молотый,
соль по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить. Сырые яйца смешать с томатной пастой, солью, мукой, частью тертого сыра, зеленью.
Мясо запанировать сначала в муке, затем в приготовленной смеси и обжарить на масле.
При подаче посыпать мясо тертым сыром.
На гарнир подать картофельное пюре или отварные овощи.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net