Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Жаркое разбойничье
Состав:
вырезка говяжья 650 г,
шпик копченый 120 г,
хлеб ржаной 450 г,
перец черный молотый,
соль по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарезать из расчета 2 куска на порцию, слегка отбить, посолить и посыпать перцем. Шпик нарезать также по 2 куска на порцию, слегка отбить.
Хлеб нарезать по 3 куска на порцию.
Хлеб, мясо и шпик нанизать, чередуя, на шампуры, так, чтобы на концах шампуров оказался хлеб, и обжарить над раскаленными углями, поворачивая по мере необходимости.
Разбойничье жаркое можно также поджарить на сковороде с разогретым жиром и довести до готовности в духовке.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net