Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Долма
Состав:

Приготовление:
Делаем фарш как на обычные голубцы - т.е. мясо: свинина и говядина в равных частях, добавляем рис, специи, яйцо, немного муки, лук и кинзу перемолоть вместе с мясом. А изюминка этого блюда в том, что вместо обычной капусты мы берём виноградные листья. Листья предварительно замачиваем на 5 минут в кипятке. Листья желательно брать небольшие, тогда Долма получается вкуснее. Варим до готовности риса. Подаётся Долма с соусом: стакан нежирного кефира солим и добавляем зубчик чеснока.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net