Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Котлеты с грибами и сыром
Состав:
мякоть телятины, свинины, курицы по 200 г,
грибы 100 г,
сыр 80 г,
лук репчатый 50 г,
картофель 400 г,
масло растительное 100 г,
чебрец, тмин,
соль по вкусу.

Приготовление:
Все мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанные и спассерованные лук и грибы, чебрец, тмин, посолить и хорошо вымесить фарш.
Сформовать из него большие плоские котлеты (по 1 на порцию) и обжарить их до готовности в половине нормы масла. Готовые котлеты посыпать частью тертого сыра.
Картофель нарезать ломтиками и пожарить в масле.
Котлеты подать с гарниром из жареного картофеля, посыпанного оставшимся тертым сыром.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net