Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Медальоны с грибами
Состав:
вырезка говяжья 200 г,
мука пшеничная 5 г,
масло топленое 20 г,
грибы 50 г,
хлеб пшеничный 50 г,
перец моло тый,
соль по вкусу.

Приготовление:
Вырезку нарезать по два куска на порцию, слегка отбить, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить до готовности.
Из хлеба приготовить крутоны: нарезать его ломтиками овальной формы и обжарить в масле. На каждый крутон положить по куску жареной вырезки, сверху уложить пассерованные на масле грибы.
Подать с жареным картофелем, зеленым горошком.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net