Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Баранина в фольге
Состав:
баранина 800 г,
перец сладкий зеленый 100 г,
лук репчатый 50 г,
вино белое 100 г,
масло сливочное и растительное по 40 г,
чеснок 2 зубчика,
зелень петрушки, мята,
перец красный молотый,
соль по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарезать кусками весом по 200 г, сладкий перец - кольцами. Лук, чеснок, петрушку и мяту мелко нарезать. Овощи смешать с мясом, посолить, поперчить, залить вином, растительным маслом и поставить в холодильник на 5 часов.
Приготовить четыре листа фольги, на каждый положить таких же размеров пергаментный лист, который смазать сливочным маслом. На середину каждого листа положить кусок мяса с овощной смесью и свернуть фольгу в виде пакетиков.
Пакетики уложить на смазанную форму, залить водой и запекать в духовке при умеренной температуре 2-3 часа.
Мясо подать на стол завернутым.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net