Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Яхния (Баранина тушенная) с баклажанами
Состав:
баранина 600 г,
баклажаны 200 г,
масло растительное 60,
помидоры 240 г,
зелень петрушки 15 г,
вода 100 г,
соль по вкусу.

Приготовление:
Нарезанную кусочками баранину посолить и тушить в небольшом количестве воды до мягкости, затем вынуть его и обжарить на части масла.
Баклажаны нарезать ломтиками, посолить и оставить на 15 минут, после чего отжать, обжарить на оставшемся масле и уложить на мясо.
Сверху положить слоем ломтики помидоров, посыпать мелко нарезанной зеленью, добавить воду и тушить до готовности.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net