Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Отбивные по-милански
Состав:
Телятина (корейка) 700 г,
яйца 3 шт.,
сыр 60 г,
сахар 30 г,
масло сливочное 40 г,
лимон 45 г,
зелень петрушки 20 г,
соль по вкусу.

Приготовление:
Яйца взбить. Отдельно смешать тертый сыр с сахаром.
Подготовленные телячьи отбивные посолить, обмакнуть в яйца, затем запанировать в смеси из сахара и сыра и обжарить с двух сторон на разогретом масле.
Подать горячими, сбрызнув лимонным соком и оформив ломтиками лимона и веточками петрушки.
На гарнир подать отварные макароны или картофель.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net