Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Свинина жареная
Состав:
Свинина 1 кг,
бульон костный 250 г,
жир 50 г,
мука пшеничная 15 г,
тмин,
соль по вкусу.

Приготовление:
Мясо нарезать порционными кусками, посолить, посыпать тмином и обжарить на жире. Затем долить немного воды и довести до готовности в духовке, поливая время от времени соком, переворачивая, чтобы оно хорошо прожарилось.
Муку спассеровать, развести бульоном, хорошо перемешать и прогреть.
При подаче мясо полить полученным соусом.
На гарнир подать квашеную капусту или кнедлики.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net