Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Свиные отбивные во фруктовом желе
Состав:
Свинина (корейка) 700 г,
сок фруктовый (ананасовый, апельсиновый или др.) 250 г,
желатин 15 г,
оливки без косточек 35 г,
корнишоны 150 г,
масло сливочное 20 г,
зеленый салат 50 г.

Приготовление:
Свиные отбивные обжарить на масле до готовности и охладить.
В горячий фруктовый сок добавить предварительно замоченный желатин и растворить его.
Охлажденные отбивные котлеты оформить оливками, корнишонами, постепенно залить несколькими слоями желе и поставить на холод.
Подать на листьях зеленого салата.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net