Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Австралийский цыпленок
Состав:
1 курица,
пиво светлое бутылочное - 1 банка,
грибы свежие (замороженные) - 300 г,
замороженный зеленый горошек - 1 пакет,
морковь - 300 г,
лук - 2 шт.,
зелень, петрушка,
сельдерей, базилик - по 1 пучку,
чеснок- 7- 2 зубчика,
соль, черный перец,
1 стакан сметаны,
немного растительного масла.

Приготовление:
Нагреть большую сковороду, в ней раскалить растительное масло и слегка обжарить морковь, лук и грибы, нарезанные кубиками, добавить зеленый горошек, подготовленную курицу (можно целиком, можно порезать), слегка посолить и поперчить, положить в латку на овощную подушку, вылить банку пива и поставить в духовку примерно минут на 40-50 (первые 15 минут на сильном огне без крышки, затем огонь уменьшить и накрыть крышкой), затем добавить сметану, порубленную зелень, мелко порезанный чеснок, при необходимости досолить и доперчить, томить в духовке еще минут 15 до готовности курицы.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net