Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Рулеты из свинины с грибами
Состав:
1 кг свинины,
3 яблока или груши,
300 г грибов,
1 луковица,
1 зубок чеснока,
100 г сыра,
250 г майонеза,
соль,
перец по вкусу.

Приготовление:
Мясо свинины нарезать на большие куски, чтобы потом было удобно сворачивать рулеты. Куски отбить, посолить и поперчить по вкусу. Оставить пропитаться. В это время готовится начинка. На сковородку налить немножко масла, выложить грибы (грибы можно свежие, можно консервированные). Когда грибы поджарятся, положить мелко нарезанный лук. После того как лук приобретет золотистый оттенок (главное - не пережарить), положить нарезанные яблоки (груши).
Когда вся масса будет готова, положить кусочек сливочного масла, перемешать. Начинка готова. Разогреть духовку до 200С.
Выложить начинку на каждый кусок мяса и свернуть рулетом. Выложить рулеты на противень, помазать майонезом. Поставить в духовку на 30 минут.
За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net