Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Котлеты из птицы с грибами и морковью
Состав:
1 большая курица,
мякиш от ломтика батона толщиной 2-2,5 см,
немного грибов,
1 маленькая луковица,
1 маленькая морковка,
немного сливочного масла,
сухари, масло для жарки.

Приготовление:
Мясо птицы (курица, индейка) дважды прокрутить на мясорубке, добавить размоченную булочку, посолить, выбить.
Грибы отварить, мелко порезать, смешать с обжаренными морковкой и луком.
Из фарша сформировать лепешки, в центр положить кусочек сливочного масла, ложечку грибной смеси, аккуратно слепить котлеты, запанировать в кукурузных сухарях (простых белых, муке, на худой конец), жарить на рафинированном масле.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net