Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Курица с острым сыром
Состав:
1/2 кг куриного филе,
1 ст. ложка тертого пармезанского сыра,
2 ст. ложки раскрошенного сыра чеддер,
2-3 ст. ложки панировочных сухарей,
1 яйцо,
4-5 консервированных очищенных помидоров,
1 ст. ложка муки,
2 зубчика чеснока,
несколько листиков мяты,
2 ст. ложки растительного масла,
1/2 стакана куриного бульона,
соль по вкусу.

Приготовление:
Режимы мощности - полная мощность или жарение.
Куриное филе порезать на небольшие кусочки. Яйцо взбить. Панировочные сухари смешать с пармезанским сыром. Кусочки курицы смочить в яйце, затем обвалять в сухарях с сыром.
Положить мясо на разогретую сковородку с маслом и обжарить на обычной плите.
В отдельную посуду налить немного томатного сока из банки с консервированными помидорами, насыпать муку, хорошо перемешать. Добавить помидоры, толченый чеснок, растертые листья мяты, соль, влить немного воды. Все перемешать и нагревать при полной мощности до 3 минут. Соус протереть через мелкое сито.
Обжаренное мясо положить в посуду, полить соусом, посыпать сыром чеддер, накрыть кастрюлю крышкой и нагревать при полной мощности 5-7 минут или в режиме жарение минут 10. Затем посыпать оставшимся тертым пармезанским сыром и нагревать, не накрывая, при полной мощности еще 1 минуту.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net