Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Цыплёнок с мелиссой
Состав:
1/2 кг мяса цыпленка без костей,
2 ст. ложки рубленой зелени мелиссы,
2 ст. ложки соевого соуса,
4 ст. ложки растительного масла,
5-6 кусочков сахара-рафинада.

Приготовление:
Режим мощности - полная мощность. Мясо цыпленка нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю с растительным маслом и нагревать 2-3 минуты. В кастрюлю положить сахар рафинад, влить 1 столовую ложку воды и нагревать минуты 3, надо, чтобы сахар стал коричневым. Следить, чтобы сахар не пригорел.
Рубленую зелень мелиссы залить кипятком, его должно быть не менее 1/2 стакана, и оставить на некоторое время. Настоем мелиссы залить расплавленный сахар, добавить соевый соус.
Кастрюлю накрыть крышкой и нагревать минут 10.
В полученный соус опустить поджаренное мясо и хорошо перемешать.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net