Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Индейка с яблоками
Состав:
4 филе индейки, всего около 700 г,
5 мл (1 ч. ложка) паприки,
45 мл (3 ст. ложки) муки,
25 г сливочного масла,
100 г лука,
100 г грибов,
1 большое яблоко,
150 мл сухого сидра,
соль и перец,
поджаренный миндаль для гарнира.

Приготовление:
Порезать индейку брусочками, удаляя жесткое мясо.
Смешать паприку и муку и обвалять индейку. Растопить масло в 2-литровой кастрюле 30 секунд. Вмешать тонко нарезанный лук, нарезанные ломтиками грибы и ломтики яблока и готовить под крышкой с отверстием 3-4 минуты.
Положить индейку, размешать и готовить под крышкой 2-3 минуты. Добавить сидр, снова накрыть крышкой и готовить еще 9-11 минут. Проверить, готова ли индейка, заправить по вкусу и подать, доложив наверх миндаль.
Подавать с рисом или макаронными изделиями.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net