Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Курица по-китайски
Состав:
1 кг куриного мяса,
4 ст. ложки нарезанного репчатого лука,
6 ст. ложек растительного масла,
100 г бульона,
2 ст. ложки крахмала,
белок 12 яиц,
4 ст. ложки зеленого горошка,
2 ст. ложки сахара,
4 ст. ложки соевого соуса.

Приготовление:
Мясо порезать маленькими кусочками, вбить 4 белка, добавить муку и соль, все взбить и смешать с половиной бульона и солью. Хорошо вымесить, взбить и проварить 5 минут. Добавить зеленый горошек.
Растительное масло разогреть и прожарить нарезанный лук 1,5 минуты на полной мощности.
К прожаренному луку добавить остаток бульона, сахар и соевый соус. Все перемешать и выложить в эту смесь куриное мясо. Прогреть 7 минут.
Переложить мясо с соусом в середину белковой массы, выложить туда зеленый горошек, прогреть 3,5 минуты.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net