Рецепт
Рецепт

Copyright © 2005 - 19
Alexandr Kolpakov

Паштет из куриной печени
Состав:
250 г куриной печени,
1 луковица,
1 зубчик чеснока,
30 г сливочного масла,
1 ст. ложка томатной пасты,
1 ст. ложка сливок,
черный молотый перец, соль.

Приготовление:
Печень порезать на несколько кусочков и выложить в посуду для тушения. Туда же выложить мелко порезанный лук и измельченный чеснок. Добавить половину приготовленного масла.
Под закрытой крышкой готовить на средней мощности в течение 2,5-3 минут. За это время перемешать один раз.
После этого добавить сливки и томатную пасту и полученную смесь протереть через сито или измельчить с помощью кухонного комбайна.
Полученный паштет выложить на тарелки и полить сверху растопленным сливочным маслом.




Перепечатка материалов разрешена только с ссылкой на сайт http://www.kylinar.net